using latest docker images to fix security issues

pointed out by snyk.io

development.dockerfile

@@ -1,4 +1,4 @@
-FROM python:3.7-slim
+FROM python:3.7.16-slim
 
 RUN apt update && apt install curl -y
 

fly.dockerfile

@@ -1,4 +1,4 @@
-FROM python:3.11-slim
+FROM python:3.11.3-slim
 
 LABEL maintainer="Zauberzeug GmbH <nicegui@zauberzeug.com>"
 

release.dockerfile

@@ -1,4 +1,4 @@
-FROM python:3.11-slim
+FROM python:3.11.3-slim
 ARG VERSION
 
 LABEL maintainer="Zauberzeug GmbH <info@zauberzeug.com>"